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我做的美食,“海胆粽子”你吃过吗_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-30 01:09   来源:未知   阅读:

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图文/张萍

还有二十多天要到端午节了,对于一个吃货来说,一定要先尝一下当地特色粽子??海胆粽子,也就是深圳大鹏半岛上的特色哟。

说起粽子就不免想到甜咸之争,但我今天我要说的一款粽子,相信绝大多数人都没有吃过,甚至没有听说过,它就是被誉为粽子中“上上品”,深受深圳人民喜爱美食??大鹏半岛海胆粽!

恐怕就是深圳人也有很多没吃过大鹏半岛的海胆粽子,这种只在端午节前后才有的美食,错过了就要再等一年。端午节临近,真正的深圳吃货们早已开始行动了,海胆最肥美的时候正好在端午前后。刚上岸的海胆,把它挖出来都裹在糯米里面,成了海胆粽,芒叶的清香让海胆的鲜香散发得淋漓尽致,这种吃法因为其香、鲜、美而逐渐流行。

今天我们做一做吧。先准备新鲜食材海胆,这就是海胆,长得像半圆球,满身都是刺,一般人弄不好这东西。下来准备的食材还有糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、瑶柱和花生等。